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ボッコーニ大学(Università Bocconi) による Gestión de las empresas de alimentación y bebidas の受講者のレビューおよびフィードバック

4.8
711件の評価

コースについて

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

人気のレビュー

AF

2021年5月26日

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

DR

2020年12月28日

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.

フィルター:

Gestión de las empresas de alimentación y bebidas: 201 - 225 / 299 レビュー

by Gloria A O C

2020年6月12日

Me gustó mucho. Es muy claro en sus ejemplos.

Las entrevistas ofrecen una visión real y actual de los temas que trata.

by José S J C

2020年6月3日

Excelente curso, las habilidades e información que te proporciona son increíbles. Estoy muy satisfecho de concluirlo.

by ANDRES C A M

2022年8月14日

Es uno de los mejores cursos que hay en Coursera, nada que ver con las Universidades Latinoamericanas, sin ofender.

by Dania M M B

2020年6月23日

Muy interesante todo le contenido, esta bien administrado en cada semana y es fácil de entender. Me sirvió mucho.

by Héctor A C E

2020年6月21日

Gracias por brindar este curso,me ayuda a usar lo aprendido en el ramo que actualmente me desempeño laboralmente.

by MARIA M E M

2020年7月28日

excelente sin lugar a duda tienen los temas mas importantes y prácticos para la gestión de este tipo de empresas

by Cecilia d L L

2021年2月17日

Muy buen aprendizaje, muy completo el curso y claro en cuanto a los cuestionarios y preguntas entre los videos.

by Estefanía C S B

2020年5月13日

Me encantó el curso, realmente felicito a Gabrielle por lo impartido, aprendí mucho y disfrute las entrevistas.

by Marvin O

2020年11月7日

Un curso que logra entregar diferentes perspectivas y puntos de vista en el mundo de Alimentos y Bebidas.

by Diego J M M

2020年8月3日

Para ser mi primer curso en línea fue de lo mejor! muy didáctico e interactivo, me encantó por completo!

by ANA C B V

2021年7月23日

M​e encanto, aprendi mucho , y con ganas de realizar otro curso, excelente relator y material de apoyo

by Erik C

2022年3月20日

Gracias por este curso, me aplio el panorama sobre la gestión de las empresas de alimentos y bebidas.

by Cristina D R P

2021年1月27日

Un buen curso, te ayuda a recapacitar sobre lo qué haces y puedes hacer en la industria de alimentos

by Salvador S

2021年9月8日

Quisiera mas información de los cursos que ofrecen. Su metodología me pareció genial

Saludos

by Karla V O G

2021年8月28日

Excelente curso, muy completo y bien estructurado. Me voy con un gran aprendizaje, gracias.

by Mariana P A

2021年4月19日

El formato del curso me pareció excelente. El contenido igual muy interesante y digerible.

by César A S U

2020年6月30日

I´m extremely grateful and happy for all the things I´ve larned in this course. Thank you.

by Raul A C

2022年1月24日

Muy buen curso introductorio, aunque muchos enlaces están expirados, pero muy buen curso

by Jose G G

2022年1月5日

me encanto mucho, sobre todo escuchar las vivencias de cada persona en las entrevistas.

by Boris D Y V

2020年6月21日

Interesante el enfoque y desarrollo de cada uno de los capítulos, información valiosa.

by david a c p

2020年11月17日

Me encanto este curso ! ahora tengo un conocimiento mas amplio acerca del marketing

by hollman b

2022年4月2日

excellent course. I wish to start process with my coffee and my farm in Colombia.

by Adriano G

2021年7月16日

Un excelente curso, da un panorama amplio de las empresas de alimentos y bebidas.

by Alinne M

2022年4月11日

Very interesting an usefull course, definitely mind and perspective changing

by Alma R R L

2020年12月4日

Me gustó mucho. Muy interesante, dinámico y bien enfocado. Felicidades!