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ボッコーニ大学(Università Bocconi) による Gestión de las empresas de alimentación y bebidas の受講者のレビューおよびフィードバック

4.8
696件の評価
294件のレビュー

コースについて

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

人気のレビュー

AF

2021年5月26日

Muy interesante, se aprende mucho y lo que más me gustó fueron las entrevistas, conocer la experiencia de estas personalidades de gran renombre en el ámbito del negocio de alimentos y bebidas.

DR

2020年12月28日

Excelente explicación, módulos completos y temas trabajados a profundidad. Se habla sobre varios sectores dentro de la industria de alimentos y es suficiente en cuanto al tiempo de estudio.

フィルター:

Gestión de las empresas de alimentación y bebidas: 276 - 289 / 289 レビュー

by Abraham R

2020年5月18日

Excelente curso, mi única recomendación es que sea actualizados los links de videos y algunos conceptos ya que suenan antiguos.

lo demás me parece perfecto

by Ochoa C K C

2020年10月18日

deberian tener un traductor para las lecciones en español, sin embargo, excelente todo el cuirso y los materiales son didacticos y comprensibles

by Alex R

2020年6月18日

Muy buen curso en general, solo que los hipervinculos a los que hace referencia el material no están actualizados.

by José C H

2021年1月31日

Un tema nuevo para mi, muy bueno todo, algunos problemas con los videos por ver en youtube, gracias

by Nicolas

2020年6月15日

Muy buen curso, se agradece que en tiempos difíciles aporten un curso de tanto valor.

by Román G G

2020年5月20日

En geenral bien, me gustó solo que a veces se hacia pesado oir las entrevistas

by Alvaro L E M

2020年9月5日

Incluir más cursos referentes a industrias de productos de consumo masivo

by Carlos A

2022年2月16日

M​e gustó la manera de transmitir la información, con muchos ejemplos.

by ROQUE J O

2020年12月30日

Creo que le hace falta más ejemplos de escala mayor

by Elizabeth N C

2020年6月14日

mucho tiempo duran las entrevistas

by Martha S M M

2021年8月4日

Excelente estructura

by David M C

2020年5月16日

Es algo tedioso y le falta mas dinámica pero los conocimientos adquiridos son fueron bien recibidos

by José F V G

2020年6月9日

bien .... solo como sugerencia hacerlo mas visual cada tema, atraves de diapositivas

by DOMINIKE A S V E O

2022年3月5日

No entrevistaron a ninguna mujer. Falta de inclusión.