このコースについて

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受講生の就業成果

47%

コース終了後に新しいキャリアをスタートした

38%

コースが具体的なキャリアアップにつながった

100%オンライン

自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。

柔軟性のある期限

スケジュールに従って期限をリセットします。

約11時間で修了

推奨:3-6 hours/week...

英語

字幕:英語, イタリア語, スペイン語, 中国語(簡体)

習得するスキル

Promotion And Marketing CommunicationsFood MarketingMarketingBrand Management

受講生の就業成果

47%

コース終了後に新しいキャリアをスタートした

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約11時間で修了

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シラバス - 本コースの学習内容

コンテンツの評価Thumbs Up98%(6,629 件の評価)Info
1

1

4時間で修了

Products vs. Markets

4時間で修了
15件のビデオ (合計118分), 6 readings, 1 quiz
15件のビデオ
1. Introduction to the First Dilemma: Products Vs. Markets2 分
2. Product Orientation Vs. Market Orientation: A Matter of Organizational Culture4 分
3. The Concept of Quality3 分
4. Customer Value10 分
5. From Customer Value to Value Proposition7 分
6. Food and Beverage Products as Experience Products: What That Means and Entails7 分
7. The Fundamental Role of Experts and Critics8 分
8. The Consumer Buying Decision Process11 分
9. The Customer Experience7 分
10. The Market Choice: Segmentation and Targeting9 分
11. Positioning: Making a Difference with Value Propositions7 分
12. Wrap up: Product Vs. Market3 分
Interview with Nils Hartmann of Masterchef10 分
Interview with Paolo Bongiovanni of Eataly21 分
6件の学習用教材
About the Course10 分
Grading Policy10 分
Additional Readings10 分
Basic Glossary10 分
Subtitles Download Section10 分
Slides Product vs. Market10 分
1の練習問題
Products vs. Markets24 分
2

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2時間で修了

Tradition vs. Innovation

2時間で修了
9件のビデオ (合計94分), 1 reading, 1 quiz
9件のビデオ
2. Reconciling the Dilemma: Nurture Authenticity9 分
3. Innovating Value Propositions9 分
4. Innovating throughout the Different Stages of Customers' Experience7 分
5. Product Lifecycle and Market Lifecycle11 分
6. The Value of Brands in Food & Beverage Markets11 分
7. Tradition vs. Innovation: Wrap Up3 分
Interview with Pietro Leemann - Joia Restaurant24 分
Interview with Paolo Ziliani - Berlucchi14 分
1件の学習用教材
Slides Tradition vs. Innovation10 分
1の練習問題
Tradition vs. Innovation24 分
3

3

2時間で修了

Local vs. Global

2時間で修了
13件のビデオ (合計105分), 1 reading, 1 quiz
13件のビデオ
2. The Globalization of the Food and Beverage World1 分
3. Reconciling the Dilemma: Leverage on Origins5 分
4. The Variety of Consumption Practices6 分
5. Building and Managing an Image and Positioning6 分
6. The Go-To-Market Decision: Building a Distribution Network8 分
7. The Value Proposition Management: Adaptation vs. Standardization8 分
8. The Place Branding: Value of the Territory6 分
9. Wrap up: Local vs. Global2 分
Interview with Giuseppe Morici of Barilla Europe16 分
Interview with Niccolò Branca of Fratelli Branca Distillerie19 分
Interview with Sergio Morpurgo - Il Cavallante4 分
Interview with Guillermo Ariztia - Chile Pavillon, Expo 201515 分
1件の学習用教材
Slides Local vs. Global10 分
1の練習問題
Local vs. Global24 分
4

4

3時間で修了

Small vs. Big

3時間で修了
12件のビデオ (合計116分), 1 reading, 1 quiz
12件のビデオ
2. Reconciling the Dilemma: When the Size Makes the Difference6 分
3. Niche Market and Mass Market: Is There One Best Strategy?12 分
4. Reaching Audiences Effectively: Managing Customer Touch Points8 分
5. Reaching Audiences Effectively: Designing Effective Storytelling4 分
6. Designing Growth Strategies7 分
7. Brand Portfolios and Brand Architectures12 分
8. Growth and Organizational Change: What They Imply and How They Interact4 分
9. Wrap Up: Small Vs. Big55
Interview with Floris Cobelens of Heineken - Managing Huge Brand Portfolios18 分
Interview with Martin Oetting of TRND - Designing a Word of Mouth Campaign18 分
Interview with Federico Grom of Grom - Start Small, Get Bigger20 分
1件の学習用教材
Slides Small vs. Big10 分
1の練習問題
Small vs. Big24 分

レビュー

FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT からの人気レビュー
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提供:

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ボッコーニ大学(Università Bocconi)

よくある質問

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  • 修了証を購入する際、コースのすべての教材(採点課題を含む)にアクセスできます。コースを完了すると、電子修了証が成果のページに追加されます。そこから修了証を印刷したり、LinkedInのプロフィールに追加したりできます。コースの内容の閲覧のみを希望する場合は、無料でコースを聴講できます。

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