このコースについて

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受講生の就業成果

47%

コース終了後に新しいキャリアをスタートした

38%

コースが具体的なキャリアアップにつながった
共有できる証明書
修了時に証明書を取得
100%オンライン
自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。
柔軟性のある期限
スケジュールに従って期限をリセットします。
約13時間で修了
英語
字幕:英語, イタリア語, スペイン語, 中国語(簡体)

習得するスキル

Promotion And Marketing CommunicationsFood MarketingMarketingBrand Management

受講生の就業成果

47%

コース終了後に新しいキャリアをスタートした

38%

コースが具体的なキャリアアップにつながった
共有できる証明書
修了時に証明書を取得
100%オンライン
自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。
柔軟性のある期限
スケジュールに従って期限をリセットします。
約13時間で修了
英語
字幕:英語, イタリア語, スペイン語, 中国語(簡体)

提供:

ボッコーニ大学(Università Bocconi) ロゴ

ボッコーニ大学(Università Bocconi)

シラバス - 本コースの学習内容

コンテンツの評価Thumbs Up98%(8,229 件の評価)Info
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4時間で修了

Products vs. Markets

4時間で修了
15件のビデオ (合計118分), 6 readings, 1 quiz
15件のビデオ
1. Introduction to the First Dilemma: Products Vs. Markets2 分
2. Product Orientation Vs. Market Orientation: A Matter of Organizational Culture4 分
3. The Concept of Quality3 分
4. Customer Value10 分
5. From Customer Value to Value Proposition7 分
6. Food and Beverage Products as Experience Products: What That Means and Entails7 分
7. The Fundamental Role of Experts and Critics8 分
8. The Consumer Buying Decision Process11 分
9. The Customer Experience7 分
10. The Market Choice: Segmentation and Targeting9 分
11. Positioning: Making a Difference with Value Propositions7 分
12. Wrap up: Product Vs. Market3 分
Interview with Nils Hartmann of Masterchef10 分
Interview with Paolo Bongiovanni of Eataly21 分
6件の学習用教材
About the Course10 分
Grading Policy10 分
Additional Readings10 分
Basic Glossary10 分
Subtitles Download Section10 分
Slides Product vs. Market10 分
1の練習問題
Products vs. Markets24 分
2

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2時間で修了

Tradition vs. Innovation

2時間で修了
9件のビデオ (合計94分), 1 reading, 1 quiz
9件のビデオ
2. Reconciling the Dilemma: Nurture Authenticity9 分
3. Innovating Value Propositions9 分
4. Innovating throughout the Different Stages of Customers' Experience7 分
5. Product Lifecycle and Market Lifecycle11 分
6. The Value of Brands in Food & Beverage Markets11 分
7. Tradition vs. Innovation: Wrap Up3 分
Interview with Pietro Leemann - Joia Restaurant24 分
Interview with Paolo Ziliani - Berlucchi14 分
1件の学習用教材
Slides Tradition vs. Innovation10 分
1の練習問題
Tradition vs. Innovation24 分
3

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2時間で修了

Local vs. Global

2時間で修了
13件のビデオ (合計105分), 1 reading, 1 quiz
13件のビデオ
2. The Globalization of the Food and Beverage World1 分
3. Reconciling the Dilemma: Leverage on Origins5 分
4. The Variety of Consumption Practices6 分
5. Building and Managing an Image and Positioning6 分
6. The Go-To-Market Decision: Building a Distribution Network8 分
7. The Value Proposition Management: Adaptation vs. Standardization8 分
8. The Place Branding: Value of the Territory6 分
9. Wrap up: Local vs. Global2 分
Interview with Giuseppe Morici of Barilla Europe16 分
Interview with Niccolò Branca of Fratelli Branca Distillerie19 分
Interview with Sergio Morpurgo - Il Cavallante4 分
Interview with Guillermo Ariztia - Chile Pavillon, Expo 201515 分
1件の学習用教材
Slides Local vs. Global10 分
1の練習問題
Local vs. Global24 分
4

4

3時間で修了

Small vs. Big

3時間で修了
12件のビデオ (合計116分), 1 reading, 1 quiz
12件のビデオ
2. Reconciling the Dilemma: When the Size Makes the Difference6 分
3. Niche Market and Mass Market: Is There One Best Strategy?12 分
4. Reaching Audiences Effectively: Managing Customer Touch Points8 分
5. Reaching Audiences Effectively: Designing Effective Storytelling4 分
6. Designing Growth Strategies7 分
7. Brand Portfolios and Brand Architectures12 分
8. Growth and Organizational Change: What They Imply and How They Interact4 分
9. Wrap Up: Small Vs. Big55
Interview with Floris Cobelens of Heineken - Managing Huge Brand Portfolios18 分
Interview with Martin Oetting of TRND - Designing a Word of Mouth Campaign18 分
Interview with Federico Grom of Grom - Start Small, Get Bigger20 分
1件の学習用教材
Slides Small vs. Big10 分
1の練習問題
Small vs. Big24 分

レビュー

FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT からの人気レビュー

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よくある質問

  • Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:

    • The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.

    • The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.

  • When you purchase a Certificate you get access to all course materials, including graded assignments. Upon completing the course, your electronic Certificate will be added to your Accomplishments page - from there, you can print your Certificate or add it to your LinkedIn profile. If you only want to read and view the course content, you can audit the course for free.

  • You will be eligible for a full refund until two weeks after your payment date, or (for courses that have just launched) until two weeks after the first session of the course begins, whichever is later. You cannot receive a refund once you’ve earned a Course Certificate, even if you complete the course within the two-week refund period. See our full refund policy.

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