このコースについて
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100%オンライン

自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。

柔軟性のある期限

スケジュールに従って期限をリセットします。

中級レベル

約10時間で修了

推奨:4 hours/week...

中国語(繁体)

字幕:中国語(繁体)

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シラバス - 本コースの学習内容

1
2時間で修了

食品安全與風險分析

5件のビデオ (合計80分), 1 reading, 1 quiz
5件のビデオ
1.1.1.變動中的食安環境21 分
1.1.2.食品安全系統的開展10 分
1.2.何謂風險分析23 分
1.3.應用食品安全風險分析對國家政府的利益18 分
1件の学習用教材
NTU MOOC 課程問題詢問與回報機制1 分
1の練習問題
Week 1 - Quiz12 分
2
4時間で修了

風險評估

4件のビデオ (合計91分), 2 quizzes
4件のビデオ
2.2. 實例演練18 分
2.3. Risk 21 Matrix 二十一世紀風險矩陣36 分
2.4.1. 食藥署-健康風險評估資料專區3 分
1の練習問題
Week 2 - Quiz12 分
3
4時間で修了

風險管理

4件のビデオ (合計94分), 2 quizzes
4件のビデオ
3.2. 風險管理的架構7 分
3.3. 食品安全風險管理26 分
3.4. 實例演練 以黃麴毒素為例9 分
1の練習問題
Week 3 - Quiz12 分
4
4時間で修了

風險溝通

3件のビデオ (合計87分), 2 quizzes
3件のビデオ
4.1.2.1. 風險溝通的模式31 分
4.2.1.1. 風險溝通的策略31 分
1の練習問題
Week 4 - Quiz12 分

講師

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姜至剛

教授 (Professor)
醫學院毒理學研究所 (Graduate Institute of Toxicology)

国立台湾大学(National Taiwan University)について

We firmly believe that open access to learning is a powerful socioeconomic equalizer. NTU is especially delighted to join other world-class universities on Coursera and to offer quality university courses to the Chinese-speaking population. We hope to transform the rich rewards of learning from a limited commodity to an experience available to all. More courses information, the official Facebook Page: https://www.facebook.com/ntumooc2017/...

よくある質問

  • 修了証に登録すると、すべてのビデオ、テスト、およびプログラミング課題(該当する場合)にアクセスできます。ピアレビュー課題は、セッションが開始してからのみ、提出およびレビューできます。購入せずにコースを検討することを選択する場合、特定の課題にアクセスすることはできません。

  • 修了証を購入する際、コースのすべての教材(採点課題を含む)にアクセスできます。コースを完了すると、電子修了証が成果のページに追加されます。そこから修了証を印刷したり、LinkedInのプロフィールに追加したりできます。コースの内容の閲覧のみを希望する場合は、無料でコースを聴講できます。

さらに質問がある場合は、受講者向けヘルプセンターにアクセスしてください。