このコースについて
4.6
141件の評価
65件のレビュー

100%オンライン

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初級レベル

約13時間で修了

推奨:4 semanas de estudio, 2-4 horas/semana...

スペイン語

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シラバス - 本コースの学習内容

1
2時間で修了

Innovación como Agente para la Competitividad

Aunque la innovación se ha convertido en un tema popular en diversos contextos, entender el concepto de innovación no es fácil, . Para muchos, la innovación es una idea, para otros, es el resultado de una investigación y para otros más, es un desarrollo generado por la comercialización de una idea. El propósito de este módulo es reconocer los conceptos fundamentales de la innovación para, después, aplicarlos para generar soluciones a los desafíos que se enfrenta el sector agroalimentario. ...
4件のビデオ (合計20分), 7 readings, 2 quizzes
4件のビデオ
Introducción al tema5 分
Factores de éxito en la innovación6 分
Modelos de gestión5 分
7件の学習用教材
Cómo trabajaremos10 分
Tema 1.1. Qué es Innovación10 分
Tema 1.2. Tipos de innovación: tecnológicas, organizativas, de mercado e institucionales10 分
Tema 1.3. Factores de éxito para la innovación10 分
Tema 1.4. Gestión de la innovación10 分
Tema 1.4.1. Modelos de gestión de la innovación10 分
Fuentes de consulta del módulo10 分
2の練習問題
Practica: Qué hemos aprendido15 分
Qué es innovación20 分
2
3時間で修了

Sistemas Nacionales de Innovación Agroalimentaria

En este módulo, abordaremos diversos conceptos sobre los Sistemas Nacionales de Innovación Agroalimentaria (SNIA) y su papel en la innovación de los países. Es fundamental que conozcas el marco, institucional y político que, desde un enfoque analítico, conforma los SNIA y contribuyen al desarrollo competitivo, sustentable y equitativo del sector agroalimentario. Este módulo está dividido en 4 temas en los cuales abordaremos aspectos específicos de los SNIA: 1. Conceptos básicos de SNIA: Revisaremos el origen de los SNI, los conceptos que los componen y su integración en el sector agroalimentario. 2. Actores y componentes de los SNIA: Identificaremos los diferentes actores y componentes de los SNIA: la investigación, educación y capacitación; los servicios de extensión, así como los marcos normativos que podrían variar dependiendo del país en el que te encuentres. 3. Enfoque y transición de los SNIA: Analizaremos los modelos tradicionales de investigación que todavía prevalecen en diversas regiones del mundo y su transición hacia un modelo sistémico e interactivo que sustenta la construcción de Sistemas Nacionales de Innovación agroalimentaria. También, revisaremos la forma en cómo los SNIA pueden contribuir al desarrollo competitivo, sustentable e incluyente de los países. 4. Indicadores como herramientas de medición de innovación: Examinaremos algunos instrumentos indicadores que permiten valorar las actividades relacionadas con la innovación....
1件のビデオ (合計10分), 4 readings, 2 quizzes
4件の学習用教材
Tema 2.1. ¿Qué es un SNIA?10 分
Tema 2.2. Quiénes son los actores y componentes de los SNIA10 分
Tema 2.3. Enfoque y transición de los SNIA10 分
Tema 2.4. Indicadores como herramientas de medición de la innovación10 分
1の練習問題
Practica: ¿Qué es un SNIA?15 分
3
4時間で修了

Propiedad intelectual

El tema de propiedad intelectual es un tema complejo y que varía dependiendo de las regulaciones propias de cada país al respecto. En este módulo, definiremos los conceptos básicos de la propiedad intelectual. También, analizaremos su importancia para la protección de la autoría de los productos o servicios que se desea diferenciar y comercializar. Este módulo está integrado por tres temas: 1. Importancia de la propiedad intelectual en proyectos de innovación: abordaremos el concepto y la importancia de la propiedad Intelectual como parte de una estrategia empresarial o al traducirla en un indicador de desarrollo de un país. Distinguiremos los argumentos a favor y en contra en torno de la propiedad intelectual. 2. Figuras de protección de la propiedad Intelectual: Revisaremos las figuras principales de protección de la propiedad intelectual en el sector agroalimentario. Definiremos cuál o cuáles figuras son las más adecuadas para el proceso, producto o servicio que pretendes innovar. También, reconoceremos referentes sobre los tratados y legislación internacional en la materia. 3. Casos de protección de la propiedad Intelectual: Analizaremos diferentes estrategias de protección existentes y cómo fueron puestas en práctica. Reconocerás, de forma general, los lineamientos para generar una estrategia de protección de la propiedad intelectual....
1件のビデオ (合計8分), 6 readings, 3 quizzes
1件のビデオ
6件の学習用教材
Tema 3.1. Qué es la propiedad intelectual y su importancia10 分
Tema 3.1.1. El debate internacional10 分
Fuentes de consulta del tema10 分
Tema 3.2. Figuras de protección de la propiedad Intelectual10 分
Tema 3.3. Casos de protección de la propiedad Intelectual10 分
Fuentes de consulta del módulo10 分
2の練習問題
Practica: Propiedad intelectual8 分
Practica: Figuras de protección de propiedad intelectual14 分
4
2時間で修了

Tendencias mundiales en el sector agroalimentario

Las nuevas tendencias alimenticias responden a factores socioeconómicos y ambientales como el cambio climático. Estos factores plantean desafíos para el incremento de prácticas productivas sustentables, la gestión integrada del agua, la disminución de la pérdida y desperdicio de alimentos en toda la cadena alimenticia. También, existen retos relacionados con el surgimiento de una nueva clase de consumidores, principalmente urbanos, que busca en los alimentos frescos y procesados, salud y bienestar que permitan nuevas experiencias en los sabores y las texturas. Bajo este panorama, la innovación se presenta como la herramienta por excelencia para generar nuevos productos, procesos, formas de organización y comercialización de alimentos que dan soluciones creativas para la producción, cosecha, procesamiento, industrialización, empacado, almacenamiento y traslado de alimentos que está marcando las nuevas tendencias mundiales en el sistema alimentario....
2件のビデオ (合計10分), 8 readings, 1 quiz
2件のビデオ
Despedida1 分
8件の学習用教材
¿Qué haremos en este módulo?10 分
Tema 4.1. Cambios de mayor impacto en la producción de alimentos frescos10 分
Tema 4.2. Los alimentos procesados a nivel internacional10 分
Tema 4.3. Los consumidores en las nuevas tendencias alimentarias10 分
Tema 4.4. Iniciativas internacionales10 分
Referencias del módulo10 分
Conclusión10 分
Créditos10 分
1の練習問題
Tendencias mundiales en el sector agroalimentario20 分
4.6
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人気のレビュー

by EJFeb 17th 2018

Es un excelente curso en el que ademas de darte herramientas de ta una vision de como esta cambiando el mundo en el sector agricola te da la oportunidad de conocer el sector agricola en otros paises.

by GCFeb 26th 2019

el curso es muy bueno proporciona un panorama de la realidad a nivel nacional e internacional de la situación en el que se encuentra el país en el desarrollo del sector agroalimentaria.

講師

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Marianela Lemaitre Canales

Coordinadora Unidad de Servicios de Telepresencia
IICA Costa Rica

メキシコ国立自治大学(Universidad Nacional Autónoma de México)について

La Universidad Nacional Autónoma de México fue fundada el 21 de septiembre de 1551 con el nombre de la Real y Pontificia Universidad de México. Es la más grande e importante universidad de México e Iberoamérica. Tiene como propósito primordial estar al servicio del país y de la humanidad, formar profesionistas útiles a la sociedad, organizar y realizar investigaciones, principalmente acerca de las condiciones y problemas nacionales, y extender con la mayor amplitud posible, los beneficios de la cultura....

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