このコースについて

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約14時間で修了
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字幕:英語
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講師

提供:

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フロリダ大学(University of Florida)

シラバス - 本コースの学習内容

1

1

3時間で修了

Week 1

3時間で修了
5件のビデオ (合計79分), 7 readings, 1 quiz
5件のビデオ
Welcome from Geoffrey Dahl51
US History19 分
US Animal Meat Production35 分
Comparing US System with International Systems22 分
7件の学習用教材
Start Here/Syllabus10 分
References10 分
Discussion Forum Guidelines10 分
FAQ10 分
Animal Sciences at UF10 分
Final Project10 分
Week 110 分
1の練習問題
Week 1 Quiz20 分
2

2

1時間で修了

Week 2

1時間で修了
3件のビデオ (合計44分), 1 reading, 1 quiz
3件のビデオ
Humane Slaughter and Animal Welfare - without video clips8 分
Muscle Composition & Conversion of Muscle to Meat19 分
1件の学習用教材
Week 210 分
1の練習問題
Week 2 Quiz20 分
3

3

2時間で修了

Week 3

2時間で修了
3件のビデオ (合計77分), 1 reading, 1 quiz
3件のビデオ
Slaughter Inspection16 分
Food Safety38 分
1件の学習用教材
Week 310 分
1の練習問題
Week 3 Quiz20 分
4

4

2時間で修了

Week 4

2時間で修了
7件のビデオ (合計103分), 1 reading, 1 quiz
7件のビデオ
Grading26 分
Quality Grades4 分
Fabrication15 分
Beef Fabrication - Optional lecture21 分
Lamb Fabrication - Optional lecture7 分
Packaging18 分
Subprimal Cutting9 分
1件の学習用教材
Week 410 分
1の練習問題
Week 4 Quiz20 分

レビュー

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よくある質問

  • Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:

    • The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.

    • The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.

  • When you purchase a Certificate you get access to all course materials, including graded assignments. Upon completing the course, your electronic Certificate will be added to your Accomplishments page - from there, you can print your Certificate or add it to your LinkedIn profile. If you only want to read and view the course content, you can audit the course for free.

  • You will be eligible for a full refund until two weeks after your payment date, or (for courses that have just launched) until two weeks after the first session of the course begins, whichever is later. You cannot receive a refund once you’ve earned a Course Certificate, even if you complete the course within the two-week refund period. See our full refund policy.

  • Yes, Coursera provides financial aid to learners who cannot afford the fee. Apply for it by clicking on the Financial Aid link beneath the "Enroll" button on the left. You’ll be prompted to complete an application and will be notified if you are approved. Learn more.

さらに質問がある場合は、受講者向けヘルプセンターにアクセスしてください。