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コペンハーゲン大学(University of Copenhagen) による The New Nordic Diet - from Gastronomy to Health の受講者のレビューおよびフィードバック

4.6
706件の評価

コースについて

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

人気のレビュー

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

フィルター:

The New Nordic Diet - from Gastronomy to Health : 1 - 25 / 177 レビュー

by Perla M

2018年8月30日

by F D

2019年2月8日

by Ana B

2017年4月3日

by Luis R H S O

2019年1月15日

by Claudia A G Q

2018年3月20日

by Nicola J

2019年2月8日

by Lidiane C M W

2018年3月4日

by Timothy M N

2018年1月31日

by Prabhsimran S

2020年2月17日

by Ahmed s M a

2020年5月8日

by Katia V C V

2019年2月25日

by Marina B

2019年10月13日

by Shadha E

2020年6月26日

by Dominique P S

2020年3月12日

by Jovana D

2016年11月26日

by Yvonne

2016年10月13日

by Heather C

2016年8月29日

by Chef S N

2020年5月7日

by Thuy D

2020年9月6日

by Sofia K

2016年3月30日

by Mingyan Y

2016年3月29日

by Madison H

2016年6月21日

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2016年6月24日

by Krishaan K

2016年3月22日

by Andres M

2016年10月12日