このコースについて
3,813

100%オンライン

自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。

柔軟性のある期限

スケジュールに従って期限をリセットします。

初級レベル

約17時間で修了

推奨:4 weeks of study, 3-5 hours/week...

英語

字幕:英語

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シラバス - 本コースの学習内容

1
1時間で修了

Course Orientation

In this module, you will become familiar with the course, your instructor, your classmates, and our learning environment....
1件のビデオ (合計12分), 4 readings, 1 quiz
4件の学習用教材
Syllabus10 分
About the Discussion Forums10 分
Updating Your Profile10 分
Social Media10 分
1の練習問題
Orientation Quiz10 分
4時間で修了

Week 1: Problem: Global Postharvest Loss

This module will provide you with an overview of the issue of postharvest loss (PHL) and how this impacts global food security and sustainability. It will also define the postharvest supply chain....
3件のビデオ (合計41分), 2 readings, 2 quizzes
3件のビデオ
1.2. Role of Water in Food Security: Global Perspectives15 分
1.3. Overview of the Postharvest Supply Chain and the Role of Mechanization 8 分
2件の学習用教材
Week 1 Overview10 分
Week 1 Readings and Resources10 分
1の練習問題
Week 1 Quiz30 分
2
4時間で修了

Week 2: Causes: Major Causes & Encounters for PHL

This module will introduce you to technical, social, and economic factors and situations that lead to postharvest losses. Harvesting, drying, and storage phases will be specifically covered as stages that are both vital in the grain supply chain and in which a great deal of postharvest losses are experienced....
6件のビデオ (合計81分), 2 readings, 2 quizzes
6件のビデオ
2.2.1. Grain Drying: Basic Principles of Drying 10 分
2.2.2. Grain Drying: Drying Methods 10 分
2.2.3. Grain Cleaning: Methods and Equipment 8 分
2.3. Grain Storage and Management 12 分
2.4 The Economics of Postharvest Loss: Structural Issues 18 分
2件の学習用教材
Week 2 Overview10 分
Week 2 Readings and Resources10 分
1の練習問題
Week 2 Quiz40 分
3
5時間で修了

Week 3: Solutions: A Prevention Framework for PHL

This module will introduce you to a conceptual framework for how losses can be prevented. Theories, methods, and case examples on prevention will be covered....
9件のビデオ (合計95分), 2 readings, 2 quizzes
9件のビデオ
3.2.1. Asking the Most Useful Questions 11 分
3.2.2. Tale of Two Cases: What Has Worked and What Hasn't Worked 9 分
3.2.3. Enabling Good Decisions by Creating a Market-Like Environment 5 分
3.3. Effective Extension for the Prevention of Postharvest Losses 12 分
3.4. Working in Subsistence Marketplaces 7 分
3.5. Modernizing Extension and Advisory Services 13 分
3.6. Understanding Subsistence Marketplaces 11 分
3.7. Designing Solutions 10 分
2件の学習用教材
Week 3 Overview10 分
Week 3 Readings and Resources10 分
1の練習問題
Week 3 Quiz40 分
4
3時間で修了

Week 4: Actors: A Network of Global Stakeholders

In this module you will explore how the international community is responding to the issue of postharvest loss. The module will cover the current state of the postharvest loss prevention field, as well as provide background as to how it developed. Some key projects, initiatives, and approaches will be highlighted....
5件のビデオ (合計50分), 2 readings, 2 quizzes
5件のビデオ
4.1.2. Trends in International Awareness of Postharvest Loss: From Kissinger to 2015 9 分
4.2. Solving Problems as an International Community: Benefits and Challenges of Collaborating for Food Loss Reduction 11 分
4.3. SAVE FOOD Partnership and the Community of Practice on Food Loss Reduction 8 分
4.4. The ADM Institute Approach to Postharvest Loss Prevention 15 分
2件の学習用教材
Week 4 Overview10 分
Week 4 Readings and Resources10 分
2の練習問題
Week 4 Quiz40 分
Final Quiz16 分
4.8
13件のレビューChevron Right

人気のレビュー

by NGJan 19th 2017

Thanks for offering a very much informative course. Look forward for more courses in this field.\n\nThanks a lot for all the lectures and Coursera!

by MENov 28th 2016

A wonderful piece and a great eye opener on issues of post harvest losses and food security in general. Thanks for the course , nice move.

講師

Avatar

Dr. Prasanta Kalita

Director of the ADM Institute for the Prevention of Postharvest Loss
Department of Agricultural and Biological Engineering

イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校(University of Illinois at Urbana-Champaign)について

The University of Illinois at Urbana-Champaign is a world leader in research, teaching and public engagement, distinguished by the breadth of its programs, broad academic excellence, and internationally renowned faculty and alumni. Illinois serves the world by creating knowledge, preparing students for lives of impact, and finding solutions to critical societal needs. ...

よくある質問

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  • 修了証を購入する際、コースのすべての教材(採点課題を含む)にアクセスできます。コースを完了すると、電子修了証が成果のページに追加されます。そこから修了証を印刷したり、LinkedInのプロフィールに追加したりできます。コースの内容の閲覧のみを希望する場合は、無料でコースを聴講できます。

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