このコースについて

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受講生の就業成果

33%

コース終了後に新しいキャリアをスタートした

50%

コースが具体的なキャリアアップにつながった
共有できる証明書
修了時に証明書を取得
100%オンライン
自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。
柔軟性のある期限
スケジュールに従って期限をリセットします。
初級レベル
約13時間で修了
英語

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初級レベル
約13時間で修了
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提供:

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カリフォルニア大学デービス校(University of California, Davis)

シラバス - 本コースの学習内容

コンテンツの評価Thumbs Up97%(2,755 件の評価)Info
1

1

4時間で修了

Wine Styles

4時間で修了
18件のビデオ (合計128分), 1 reading, 1 quiz
18件のビデオ
Wine Styles Introduction1 分
Introduction to Wine Sensory9 分
Wine Glasses13 分
Basic Wine Types3 分
Old World Versus New World Wines5 分
Climate and Style6 分
Selecting Wines for this Course3 分
Formal Wine Tasting Set-Up4 分
The Tasting Grid5 分
Wine Clarity7 分
Wine Color10 分
The First Sniff8 分
The First Taste10 分
The Second Taste6 分
Wine Texture7 分
Formal Wine Evaluation (Whites)9 分
Formal Wine Evaluation (Reds)10 分
1件の学習用教材
Before You Begin...2 分
1の練習問題
Module 1 - Wine Styles30 分
2

2

3時間で修了

Wine Flavor and Aroma

3時間で修了
24件のビデオ (合計113分), 1 reading, 1 quiz
24件のビデオ
The Aroma Wheel13 分
Grape Varietals8 分
Bordeaux Reds and Whites3 分
Selecting Typical Wines1 分
Chardonnay7 分
Chenin Blanc3 分
Sauvignon Blanc3 分
Semillon2 分
Noble Rot2 分
Riesling3 分
The International Riesling Foundation & Trimethyldihydronaphthalene3 分
Gewürztraminer3 分
Pinot Grigio2 分
MLF and Buttery3 分
Cabernet Sauvignon4 分
Merlot2 分
Pinot Noir3 分
Syrah / Shiraz3 分
Grenache2 分
Sangiovese2 分
Descriptive Analysis4 分
Flight of Whites13 分
Flight of Reds13 分
1件の学習用教材
Selecting Wines for This Module10 分
1の練習問題
Module 2 - Wine Flavor/Aroma Standards30 分
3

3

3時間で修了

Common Wine Faults

3時間で修了
13件のビデオ (合計71分), 1 reading, 1 quiz
13件のビデオ
Common Wine Faults7 分
Beauty is in the Nose of the Beholder4 分
Threshold4 分
Oxidation Faults4 分
Vinegar8 分
Reduction Faults3 分
Oxidation and Acetic Acid Faults10 分
Sulfites and Sulfides4 分
Microbial Faults6 分
Cork Taint4 分
Sulfites5 分
Common Wine Faults Summary6 分
1件の学習用教材
Materials to Acquire10 分
1の練習問題
Module 3 - Common Wine Faults30 分
4

4

2時間で修了

Wine and Food Pairing

2時間で修了
11件のビデオ (合計75分), 1 reading, 1 quiz
11件のビデオ
Pairing Wine and Foods6 分
Deconstructing the Flavors7 分
Bridging Ingredients4 分
Food Weight6 分
The Cherry Tomato Experiment5 分
Balance3 分
Sip, Bite, Sip3 分
Grading Food and Wine Interactions5 分
Food and Wine Pairing Activity15 分
Food and Wine Pairing Activity Continued15 分
1件の学習用教材
Materials For This Module15 分
1の練習問題
Module 4 - Wine and Food Pairing30 分

レビュー

WINE TASTING: SENSORY TECHNIQUES FOR WINE ANALYSIS からの人気レビュー

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よくある質問

さらに質問がある場合は、受講者向けヘルプセンターにアクセスしてください。