このコースについて
4.7
5,042件の評価
1,526件のレビュー

100%オンライン

自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。

柔軟性のある期限

スケジュールに従って期限をリセットします。

初級レベル

約8時間で修了

推奨:5 hours of videos and quizzes...

英語

字幕:クロアチア語, アラビア語, ウクライナ語, 中国語(簡体), オランダ語, ブルガリア語, 韓国語, ドイツ語, ロシア語, 英語, スペイン語, 日本語, ルーマニア語, ポーランド語...

習得するスキル

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

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初級レベル

約8時間で修了

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シラバス - 本コースの学習内容

1
2時間で修了

Why Home Cooking Matters

A childhood obesity epidemic is facing the USA and many developed nations. Why are so many foods processed, and what can we do to protect our families? We also explore the six basic ingredients every cook should have on hand! ...
10件のビデオ (合計51分), 1 reading, 3 quizzes
10件のビデオ
Food is more than just nutrition 6 分
Why home cooking matters3 分
Why are there so many processed foods?4 分
USDA nutrition guidelines8 分
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3 分
Stocking a Kitchen Pantry5 分
Egg-in-a-hole5 分
Smoothie3 分
Vegetable Stir-Fry8 分
1件の学習用教材
Recommended Readings10 分
3の練習問題
Why Home Cooking Matters14 分
Elements of a Healthy Kitchen14 分
Why Home Cooking Matters14 分
2
2時間で修了

What Constitutes a Balanced Meal?

Everything you need to know about what makes up a balanced meal, including fats, carbohydrates, and proteins. Learn tricks for controlling portion sizes while maintaining satisfaction....
10件のビデオ (合計45分), 3 quizzes
10件のビデオ
Carbohydrates 5 分
Fats6 分
Proteins3 分
Sugar - Too much of a good thing?3 分
Hunger and the "Glycemic Index" 3 分
How to eat in moderation4 分
Oatmeal2 分
Homemade Pasta Sauce 7 分
Almond Cake 3 分
3の練習問題
The Elements of a Balanced Meal30 分
Sugar, Hunger and the Glycemic Index22 分
What Constitutes a Balanced Meal?22 分
3
1時間で修了

From Supermarket to Dinner Table to School

Tricks for navigating the supermarket and shop for vegetables. Why the family meal is about more than just food; how to pack a quick, healthy lunch for a child and why this is so important; how to shop for fruits and vegetables (and teach children to love them); making over our children's favorite foods, and more healthy treats. ...
8件のビデオ (合計30分), 3 quizzes
8件のビデオ
Shopping for vegetables2 分
What are the most nutritious foods? 3 分
Packing a lunchbox2 分
The family meal3 分
Dealing with picky eaters3 分
Chicken Nuggets5 分
Cupcakes4 分
3の練習問題
Navigating the supermarket16 分
The Dinner Table6 分
From Supermarket to Dinner Table to School20 分
4
2時間で修了

Sustainable Eating

How to make choices that are good for you and the planet. Understand the difference between local, organic, and sustainable. Also, gardening as a way of getting children excited about fresh foods....
9件のビデオ (合計40分), 3 quizzes
9件のビデオ
What does "organic" mean?2 分
What does "locally grown" mean? 2 分
Healthy People = Healthy Planet5 分
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5 分
Growing a kitchen garden1 分
Fish 4 分
Soups7 分
Steam vegetables 2 分
3の練習問題
What is Sustainable Eating?12 分
Growing a Kitchen Garden12 分
Sustainable Eating34 分
4.7
1,526件のレビューChevron Right

66%

コース終了後に新しいキャリアをスタートした

51%

コースが具体的なキャリアアップにつながった

10%

昇給や昇進につながった

人気のレビュー

by RHSep 17th 2017

very useful and practical course.. it boosts my positive energy to cook more and more in healthy way for my baby coz much love=much healthy.. It inspired me, it's very simple , easy and very healthy..

by ZPOct 7th 2015

This course is immensely informative, as well as fun! I loved the way Maya made things simple, with diagrams to accompany all of the the nutrition information. I hope she does more courses like these!

講師

Avatar

Maya Adam, MD

Lecturer
Stanford School of Medicine

スタンフォード大学(Stanford University)について

The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States....

よくある質問

  • 修了証に登録すると、すべてのビデオ、テスト、およびプログラミング課題(該当する場合)にアクセスできます。ピアレビュー課題は、セッションが開始してからのみ、提出およびレビューできます。購入せずにコースを検討することを選択する場合、特定の課題にアクセスすることはできません。

  • 修了証を購入する際、コースのすべての教材(採点課題を含む)にアクセスできます。コースを完了すると、電子修了証が成果のページに追加されます。そこから修了証を印刷したり、LinkedInのプロフィールに追加したりできます。コースの内容の閲覧のみを希望する場合は、無料でコースを聴講できます。

さらに質問がある場合は、受講者向けヘルプセンターにアクセスしてください。