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100%オンライン

自分のスケジュールですぐに学習を始めてください。

柔軟性のある期限

スケジュールに従って期限をリセットします。

約16時間で修了

英語

字幕:英語
このCourseを受講している学習者は
  • Nutritionists
  • Chefs
  • Pharmacists
  • Medical Doctors
  • Researchers

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約16時間で修了

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シラバス - 本コースの学習内容

1
3時間で修了

Week 1

5件のビデオ (合計79分), 7 readings, 1 quiz
5件のビデオ
Welcome from Geoffrey Dahl51
US History19 分
US Animal Meat Production35 分
Comparing US System with International Systems22 分
7件の学習用教材
Start Here/Syllabus10 分
References10 分
Discussion Forum Guidelines10 分
FAQ10 分
Animal Sciences at UF10 分
Final Project10 分
Week 110 分
1の練習問題
Week 1 Quiz20 分
2
1時間で修了

Week 2

3件のビデオ (合計44分), 1 reading, 1 quiz
3件のビデオ
Humane Slaughter and Animal Welfare - without video clips8 分
Muscle Composition & Conversion of Muscle to Meat19 分
1件の学習用教材
Week 210 分
1の練習問題
Week 2 Quiz20 分
3
2時間で修了

Week 3

3件のビデオ (合計77分), 1 reading, 1 quiz
3件のビデオ
Slaughter Inspection16 分
Food Safety38 分
1件の学習用教材
Week 310 分
1の練習問題
Week 3 Quiz20 分
4
2時間で修了

Week 4

7件のビデオ (合計103分), 1 reading, 1 quiz
7件のビデオ
Grading26 分
Quality Grades4 分
Fabrication15 分
Beef Fabrication - Optional lecture21 分
Lamb Fabrication - Optional lecture7 分
Packaging18 分
Subprimal Cutting9 分
1件の学習用教材
Week 410 分
1の練習問題
Week 4 Quiz20 分
4.7
9件のレビューChevron Right

The Meat We Eat からの人気レビュー

by JOFeb 16th 2018

Excellent course, really enjoying it so far. I'm a farmer myself in Scotland and want to learn more about international meat farming and this was ideal.

フロリダ大学(University of Florida)について

The University of Florida (UF) is recognized nationally and internationally as a leader in academic excellence, both on campus and online. Ranked in the top 10 of Public Universities, the University of Florida is the state’s oldest university and has a long established tradition of academic excellence. ...

よくある質問

  • 修了証に登録すると、すべてのビデオ、テスト、およびプログラミング課題(該当する場合)にアクセスできます。ピアレビュー課題は、セッションが開始してからのみ、提出およびレビューできます。購入せずにコースを検討することを選択する場合、特定の課題にアクセスすることはできません。

  • 修了証を購入する際、コースのすべての教材(採点課題を含む)にアクセスできます。コースを完了すると、電子修了証が成果のページに追加されます。そこから修了証を印刷したり、LinkedInのプロフィールに追加したりできます。コースの内容の閲覧のみを希望する場合は、無料でコースを聴講できます。

さらに質問がある場合は、受講者向けヘルプセンターにアクセスしてください。